>>508434009त्यो कुरा छोड् १, अलिकति सुन् त। यो थ्रेडसँग खास सम्बन्ध छैन तर भनिदिन्छु।
अघिल्लो पटक म नजिकैको यशिनोया गएको थिएँ। यशिनोया।
गएको त के हो, त्यहाँ मान्छेहरू खचाखच थिए, बस्नै पाइएन।
राम्ररी हेरेँ त, त्यहाँ ठूलो ब्यानर झुण्डिएको रहेछ, लेखिएको थियो, "१५० येन छुट।"
त्यतिबेला सोचें, के मुर्खता हो यो। के बेवकूफी हो।
तिमीहरू सबै, १५० येन छुट मात्रको लागि, जहाँ कहिल्यै नआउने यशिनोयामा आउनुपर्ने हो? हद भयो।
१५० येन हो त, १५० येन!
त्यहाँ केटा–केटी र बच्चा भएका परिवारहरू पनि थिए। पूरा परिवार चार जनाले यशिनोया खाँदैछ रे। धन्य छ।
बुबा भन्छन्, "ल ठीक छ, म त आज विशेष परिमाणको अर्डर गरिहाल्छु!" भन्दैछन्। हेर्न सकिन।
तिमीहरूलाई म १५० येन दिन्छु, खाली गर ती सिटहरू।
यशिनोया भन्ने ठाउँ चाहिँ अझ सख्त, कडा, गम्भीर हुनुपर्छ नि।
"U" आकारको टेबलमा अगाडि बसेको मान्छेसँग कहिल्यै झगडा हुन सक्छजस्तो लाग्ने वातावरण चाहिन्छ।
छुरा घोच्ने कि घोचिइने, त्यस्तै टेन्स माहोल हुनु पर्छ। केटीहरू र बच्चाहरू त टाढै बस।
अनि बल्ल बसेको त के, छेउको मान्छे अर्डर गर्छ, "ठूलो परिमाण, राँगाको रस धेरै राखेर।"
त्यतिबेला म त फेरि रिसाएँ।
त्यो सुन्नु, "रस धेरै" भन्ने कुरा त अहिले त चलनमै छैन। के बेकारको कुरा।
त्यस्तो घमण्ड गरेर के भन्या, "रस धेरै" भनेर?
म त सोध्न चाहन्छु — साँच्चै तिमीले रस धेरै भएको खाना खान चाहेको हो?
कस्सिएर सोध्न चाहन्छु। झन्डै एक घण्टा त्यही कुरा सोधिरहन चाहन्छु।
तिमी त केवल "रस धेरै" भन्न पाउने बहाना खोजिराछौ, हैन र?
यशिनोया जान्ने मजस्ता प्रोका लागि भन्ने हो भने, अहिलेको यशिनोया ट्रेन्ड के हो भने:
"नेगीदाकु" — यही हो।
"ठूलो परिमाण नेगीदाकु ग्योक्त्सु" — यही हो प्रोहरूले अर्डर गर्ने शैली।
"नेギदाकु" भनेको, हरियो पियाज धेरै, मासु थोरै। यत्ति हो।
त्यसमा "ग्योक्त्सु" (अण्डा) थपिन्छ। यही हो अल्टिमेट।
तर यो अर्डर गर्यो भने, अर्को पल्टदेखि स्टाफले तिमीलाई याद राख्न थाल्छन् — रिस्क हुन्छ। दुईधारी तरवारजस्तै।
नयाँले गर्नुपर्ने कुरा होइन।
त्यसैले १, तँ त "ग्यु-शाके तेइशोकु" (गाईको मासु र साल्मनको सेट) खाएर बस् है।