En anglais un "trencherman" est un homme gourmand, dôté d'un grand appétit, qui aime boire et manger. "Trencher" vient du français "trancheur" (un tranchoir) qui désignait initialement non pas le plat circulaire en bois servant à présenter les fromages, mais un pain arrondi servant d'assiette dans lequel était servi la viande, les poissons, les soupes. Ces pains étaient, après un repas, donnés en aumône aux plus pauvres. Le partage du pain serait à l'origine du mot "copain", celui avec qui on partage le pain "tranchoir".