Cavalhada em Sorocaba, séc. XIX, pintado por Henrique Távola.

As cavalhadas são folguedos que ocorrem durante as festas do Divino Espírito Santo e outras festas populares caipiras. Importadas de Portugal, representa a luta entre os cristãos e os mouros na Península Ibérica.
Para realizar a dramatização, são formados dois grupos com 12 cavaleiros cada. Os cristãos se vestem de azul e os mouros de vermelho. Todos se apresentam "armados" com espadas, garruchas e lanças montados em seus cavalos. Nessas encenações, os mouros sempre perdem a luta e são “convertidos” ao cristianismo.
O evento é concluído com diversas competições equestres, confraternização entre os participantes e fogos de artifício.
Nas cidades de Igaratá e Santa Isabel, as cavalhadas enfocam os jogos equestres e não trazem mais a parte encenada. Por outro lado, em cidades como Franca, Guararema e São Luiz do Paraitinga, a encenação do embate entre cristãos e mouros ainda é preservada.
No passado as cavalhadas eram populares em quase todas as cidades paulistas, hoje se restrigem a algumas cidades específicas. No Paraná, Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul também acontecem as cavalhadas.
No tempo da monarquia, era comum no Rio de Janeiro cavalhadas apresentadas por paulistas e gaúchos a corte, ambos eram extremamente habilidosos no manuseio do laço, e faziam coisas que para os cariocas era "fora do normal"

No vídeo a tradicional cavalhada de Poconé-MT
https://youtu.be/etjE1a4Mk34?si=UtJET8naOFKTGe1B