Kan de tartaar en Duitse biefstuk toch maar beter gaar zijn

Kan je steak tartare rauw eten?

Steak tartare kan veilig gegeten worden, maar als je rauw vlees eet is er altijd een kans op een door voedsel overgedragen ziekte.

Daarom is het belangrijk dat het voedsel goed wordt bereid en je voor rundvlees van hoge kwaliteit gaat.

Steak tartare bestaat uit rauw mager rundvlees dat een aantal gezondheidsrisico’s met zich mee kan brengen.

Je kunt door het eten van steak tartare de toxoplasma parasiet binnen krijgen en daarmee toxoplasmose oplopen. Maar dat is nog niet alles.

Zo kun je door het eten van rauw rundvlees darm lintwormen oplopen. Het gaat hier om de zogeheten T. saginata lintworm die uit een Cestode Larve groeit.

Deze lintworm is overal op de wereld. die uit een Cestode Larve die je via het voedsel binnenkrijgt.