>Etymologia słowa bigos wg niemieckich badaczy wywodzi się z łaciny i oznacza "podwójny smak" (bi – podwójny, gos – smak), a chodzi o kwaśną i słodką kapustę. Polscy naukowcy wskazują na niemieckie słowa "Beiguss" (sos, polewa – Karłowicz), bądź "Bleiguss" (kawałki ołowiu, śrut – Brückner).
ciekawe kto ma rację