>>215969633
den ene del af pizzaen er i min tyk mave nu, og den anden halvdel i stanniol på køl.
jeg lavede faktisk et billede men det så helt ærligt talt ikke særligt godt ud.
>>215969658
det er nemt at lave en koldt-fermentation pizzadej. man behøver ikke engang at ælte meget (eller overhovedet hvis man er rigtigt doven), men bliver bare nødt til at være lidt tålmodig (man lader dejen hæve ved stuetemperatur i 8-12 timer og derpå stiller dejen på køl i 2-7 dage, jo længre den står, desto bedre bliver den.